1.- Nos libera de radicales libres
Los científicos defienden que los alimentos de origen vegetal ricos en flavonoides y otros antioxidantes protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres ya que neutralizan su mecanismo de acción. Los radicales libres son responsables del envejecimiento celular. El doctor Dubost cuenta que un exceso de radicales libres en el cuerpo ataca nuestras células y puede provocarnos enfermedades diversas.
2.- Nos reduce el riesgo de enfermedades cardíacas
Investigadores británicos analizaron 7 estudios sobre el chocolate y la salud cardiovascular en los que participaron más de 114.000 personas de Estados Unidos, Alemania, Japón, los Países Bajos y Suecia. Los investigadores concluyeron que las personas que comen chocolate habitualmente presentan una reducción del 37% del riesgo de accidente cardiovascular respecto de las que habitualmente no comen.
3.- Nos reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
Un estudio reciente realizado por investigadores suecos descubrió que las mujeres que comían alrededor de dos barritas de chocolate por semana, tenían una reducción del 20% del riesgo de sufrir un ictus. En un estudio similar, investigadores británicos también concluyeron que las personas que comían chocolate habitualmente tenían una reducción de un 30% del riesgo de sufrir un derrame cerebral.
4.- Nos reduce el colesterol malo
La manteca de cacao contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada como el del aceite de oliva. Los científicos defienden que esta grasa puede ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno.
5.- Nos normaliza la presión arterial
Un estudio alemán descubrió que comer chocolate negro puede ayudar a normalizar la presión arterial y también a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
6.- Nos mejora la visión
Investigadores de la Universidad de Reading, Inglaterra, defienden que los flavonoides del chocolate negro mejoran el flujo de sanguíneo al cerebro y también en la retina, lo que hace que nuestra vista mejore.
7.- Nos estimula el buen humor
El chocolate negro nos mejora el estado de ánimo. Los estudios han descubierto que el chocolate puede hacer que nos sentimos más felices. El chocolate estimula la actividad neuronal en las regiones del cerebro asociadas con el placer.
8.- Nos reduce el riesgo de padecer cáncer
Algunos estudios preliminares en Europa, Asia y América del Norte han demostrado que las personas que comen muchos flavonoides, o gran cantidad de antioxidantes, desarrollan menos cánceres que los que comen pocos. De los muchos flavonoides que lleva el chocolate, dos en particular, la epicatequina y la quercetina, se cree que son las responsables de esta reducción del riesgo de padecer cáncer.
9.- Nos proporciona una mayor longevidad
En la Universidad de Harvard, los investigadores compararon hombres que comían chocolate con hombres que no lo hacían y encontraron que los que comían vivieron 1 año más. La investigación continúa para averiguar el mecanismos de actuación concretos.
10.- Comer chocolate adelgaza
Siempre hemos sentido "El chocolate engorda!", Pero ahora sabemos que comer chocolate negro, en cantidades moderadas un par de veces a la semana, nos ayuda a mantener la esbeltez. Investigadores de la UC San Diego School of Medicine han descubierto que las personas que toman regularmente chocolate son más delgadas, tienen un IMC (Índice de Masa Corporal) más bajo, que las personas que no incluyen el chocolate en su dieta.
Deleitarte con el chocolate es una costumbre saludable, disfrútalas
